山东三维大豆蛋白有限公司

0539-8699799

行业动态

大豆拉丝蛋白产品的优越性

作者:三维大豆拉丝蛋白组织厂家 发布时间:2017-06-20 16:50:11

大豆拉丝蛋白的优越性:

1、 颜色:类似鸡肉颜色和猪牛瘦肉颜色。

2、 结构:呈肉丝状,像鸡肉丝和猪牛瘦肉丝一样。

3、 口感:食用起来富有弹性和层次感,咀嚼性特别好,这正符合肉制品所需。

4、 味道:没有豆腥味。

5、 黏合性:因为有着类似肌肉纤维质感的纤维状,所以拌陷时黏合性特别好。

6、 抗摩擦性:在拌陷时不管怎样搅拌摩擦仍然是丝状,绝不会成糊状,而且口感还是那么好。

7、 食用安全性:食用大豆拉丝蛋白是由大豆分离蛋白、小麦蛋白、豆粉、低温豆粕、经挤压膨化而成,绝对保证食用安全。


上一篇:大豆组织蛋白的加工要求

下一篇:大豆组织蛋白在纺织业的应用:大豆纤维面料