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大豆拉丝蛋白可以用在哪些地方

作者:三维大豆拉丝蛋白组织厂家 发布时间:2017-06-05 12:05:50

豆拉丝蛋白对于素食者和素食加工企业来说并不陌生,蛋白是人类重要的营养素之一,大豆蛋白是理想的植物蛋白,下面就来给大家介绍一下大豆拉丝蛋白到底有那些用途。

大豆拉丝蛋白

1、 用于肉肠中,加入量为肉重的15%(湿组织蛋白),可以代替一部分瘦肉;

 

2、 大豆组织蛋白与肥肉混合在一起绞碎,做成肉丸,其味道和口感比纯肉丸还好;

 

3、 饺子馅中加入大豆组织蛋白,不仅可以代替瘦肉,而且还可以改善饺子的风味,提高饺子的营养价值;

 

4、 大豆组织蛋白还可以与各种肉类加工在一起做菜,其味道与肉一样,对于不愿吃肉的人提供了一种理想的菜肴;

 

5、 大豆组织蛋白经过加工可做成肉干,营养丰富、食用方便,而价格仅为肉干的四分之一,还可以加工成各种蜜饯,成为富有营养口味极佳的休闲食品;

6、 大豆组织蛋白与各种香料用糖混在一起,可以做成高蛋白的方便食品,供学龄儿童做早餐和课间餐;

 

7、 在肉类罐头中加入大豆组织蛋白,即降低了成本,又增加了蛋白质含量;

 

8、 大豆组织蛋白用热水浸泡后,加上各种调料,即可食用,既方便又能增加食欲,是较好的凉拌菜;

 

9、 大豆组织蛋白不仅营养价值高,而且是优良的保健食品,老少皆宜。对于患心血管、动物硬化、糖尿病、高血压、高胆固醇、肝炎、肾炎、肥胖病的病人更是一种辅助疗效食品。


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